ഇത് മനസിലാക്കാൻ, വാക്വം സീലിംഗ് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കണം. ചിറ്റ്‌കോ സീലറുകൾ ഫലപ്രദമായി ബാഗുകളിൽ നിന്ന് വായു നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഒരു വാക്വം പരിതസ്ഥിതി സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് എയറോബിക് ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു, അവയ്ക്ക് ഓക്സിജൻ ആവശ്യമാണ്. ഈ പ്രക്രിയ ഭക്ഷണം കേടാകാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വാക്വം സീലിംഗ് എല്ലാ ബാക്ടീരിയകളെയും ഇല്ലാതാക്കുന്നില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്; അത് അവരുടെ വളർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.